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# La Puglia dello Chef Stefano Dalessio

Sapori del Sud

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- [La Puglia va forte online: boom del commercio digitale dei prodotti tipici](https://stefanodalessio.it/la-puglia-va-forte-online-boom-del-commercio-digitale-dei-prodotti-tipici/) - Bari, 19 settembre 2025 “ La Puglia sta vivendo un vero boom digitale nel settore agroalimentare. Secondo gli ultimi dati raccolti, le vendite online di prodotti tipici pugliesi (olio extravergine, formaggi, vini, conserve e pasta artigianale) sono cresciute di circa 20-25% negli ultimi due anni, spinte dalla domanda nazionale ma anche dall'estero. Le ragioni? Il

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## Prodotti

- [Olio Extravergine di Oliva](https://stefanodalessio.it/shop/prodotti/olio-extravergine-di-oliva/) - Olio Extra Vergine di Oliva Coratina Monopoli - Prodotti Tipici Pugliesi Gargano
- [Garìga di Murgia](https://stefanodalessio.it/shop/prodotti/gariga-di-murgia/) - Bottiglia da 10 cl L'amaro Garìga, digestivo di 43 erbe aromatiche selvatiche, dall'intenso profumo di timo selvatico (Tymus serpillum), autentico prodotto di nicchia, in limitate e numerate bottiglie annue.
- [Gift Card - Menu Deluxe mare](https://stefanodalessio.it/shop/gift-card-menu/gift-card-menu-deluxe-mare/) - Gift Card Valido per 1 persona Regala o regalati un viaggio sensoriale tra i sapori e l'eleganza Crudo mare completo (crostacei, molluschi) Primo degustazione Secondo degustazione Sgroppino Dolce dello chef Flute di champagne Calice di vino
- [Gift Card - Menù Special](https://stefanodalessio.it/shop/gift-card-menu/gift-card-menu-special/) - Gift Card valido per 1 persona Regala o regalati un viaggio sensoriale tra i sapori e l'eleganza L'esperienza include: Antipasto al piatto Primo degustazione Secondo degustazione Dolce dello chef Calice di vino
- [Gift Card - Menu Superior](https://stefanodalessio.it/shop/gift-card-menu/gift-card-menu-superior/) - Gift Card Valido per 1 persona Regala o regalati un viaggio sensoriale tra i sapori e l'eleganza Selezione antipasto dello chef Primo degustazione Secondo degustazione Sgroppino al limone Dolce dello chef Flute metodo classico Calice di vino
- [Panettone - Classico](https://stefanodalessio.it/shop/prodotti/panettoni/panettone-classico-2/) - PRODOTTO DOLCIARIO DA FORNO A PASTA MORBIDA Ingredienti: farina di grano, cubetti di cioccolato fondente (massa di cacao, zucchero, emulsionante: lecitina di soia, aroma: vaniglia naturale), albicocca, acqua, burro, uovo, zucchero, miele, lievito, aromi. Gli ingredienti evidenziati possono causare intolleranze alimentari o allergiche. Può contenere tracce di frutta a guscio.
- [Panettone - Albicocca e Cioccolato](https://stefanodalessio.it/shop/prodotti/panettoni/panettone-classico/) - PRODOTTO DOLCIARIO DA FORNO A PASTA MORBIDA Ingredienti: farina di grano, cubetti di cioccolato fondente (massa di cacao, zucchero, emulsionante: lecitina di soia, aroma: vaniglia naturale), albicocca, acqua, burro, uovo, zucchero, miele, lievito, aromi. Gli ingredienti evidenziati possono causare intolleranze alimentari o allergiche. Può contenere tracce di frutta a guscio.
- [PanGourmet dello Chef](https://stefanodalessio.it/shop/prodotti/panettoni/pangourmet-salato/) - Dalla creatività dello Chef Stefano Dalessio e del maestro pasticcere Antonio Nitti nasce un prodotto artigianale che unisce tradizione e innovazione in un gusto autentico, capace di emozionare ogni momento speciale *Senza Lattosio Ingredienti: farina di grano, cubetti di capocollo di Martina Franca , pomodoro datterino semi secco latte, acqua, olio extra vergine d'oliva , uovo, zucchero, , miele, lievito, aromi. Gli ingredienti evidenziati possono causare intolleranze alimentari o allergiche. Può contenere tracce di frutta a guscio.
- [Gift Card menu + Boat tour](https://stefanodalessio.it/shop/gift-card-experience/gift-card-experience/) - 🎁Gift Card Experience Valido per 2 persona Regala o regalati un viaggio sensoriale tra i sapori e l'eleganza Cena presso il nostro Ristorante Piazza Palmieri Vini Pugliesi abbinati Escursione di 2 ore in barca da Monopoli a Polignano a Mare
- [Gift Card menu + Relax spa tour](https://stefanodalessio.it/shop/gift-card-experience/gift-card-relax/) - 🎁 Gift Card Relax Valido per 2 persone Regala o regalati un viaggio sensoriale tra i sapori e l'eleganza Cena presso il nostro Ristorante Piazza Palmieri Vini Pugliesi abbinati Percorso SPA di 90 minuti
- [Gift Card menu + Olio extravergine tour](https://stefanodalessio.it/shop/gift-card-experience/gift-card-degustazione/) - 🎁 Gift Card Degustazione Valido per 2 persone Regala o regalati un viaggio sensoriale tra i sapori e l'eleganza Cena presso il nostro Ristorante Piazza Palmieri Vini Pugliesi abbinati Visita guidata e degustazione di prodotti tipici presso Frantoio Oleario Pugliese
- [Gift Card menu + Ape car tour](https://stefanodalessio.it/shop/gift-card-experience/gift-card-delux/) - 🎁 Gift Card Relax Valido per 2 persone Regala o regalati un viaggio sensoriale tra i sapori e l'eleganza Cena presso il nostro Ristorante Piazza Palmieri Bottiglia di Champagne Tour in Apecar di 80 minuti partenza dal centro storico di Monopoli , esplorando la costa e le suggestive calette concludendo con aperitivo tipico
- [Rosolio di Finocchietto Selvatico di Murgia](https://stefanodalessio.it/shop/prodotti/rosolio-di-finocchietto-selvatico-di-murgia/) - Bottiglia da 10 cl Rosolio ottenuto mediante l'utilizzo di fusti allo stato fresco di finocchietto selvatico di Murgia, pestati a mano in un antico mortaio di pietra e macerati in alcool a freddo.
- [Rosolio di Malva e Santoreggia di Murgia](https://stefanodalessio.it/shop/prodotti/rosolio-di-malva-e-santoreggia-di-murgia/) - Bottiglia da 10 cl Rosolio ottenuto dall'incontro tra il robusto sapore e odore della santoreggia montana e i delicati petali e germogli freschi della malva selvatica..
- [Rosolio di Salvia e Limone](https://stefanodalessio.it/shop/prodotti/rosolio-di-salvia-e-limone/) - Bottiglia da 10 cl L'originale limoncello verde realmente digestivo, grazie alla presenza delle foglie di salvia fresca, dal delicato retrogusto amaro.
- [Rosolio di Alloro](https://stefanodalessio.it/shop/prodotti/rosolio-di-alloro/) - Bottiglia da 10 cl Rosolio ottenuto solo da foglie giovani o di germoglio, dal sapore delicatamente speziato; ottimo se degustato insieme ai fichi secchi mandorlati cotti nel forno a legna.
- [Rosolio di Fico d'india](https://stefanodalessio.it/shop/prodotti/rosolio-di-fico-dindia/) - Bottiglia da 10 cl Rosolio ottenuto dalla polpa fresca di fichi d'india selvatici, raccolti nell'agro di Gravina in Puglia (collina Botromagno).
- [Rosolio di Vìsciole](https://stefanodalessio.it/shop/prodotti/rosolio-di-visciole/) - Bottiglia da 10 cl Rosolio ottenuto dai frutti freschi denocciolati di vìsciole, varietà di ciliegia acidula e a polpa bianca, utilizzata esclusivamente per la produzione di marmellate, sciroppi e liquori.
- [Rosolio di Gelso Rosso](https://stefanodalessio.it/shop/prodotti/rosolio-di-gelso-rosso/) - Bottiglia da 10 cl Rosolio ottenuto dai frutti di gelso rosso, varietà di gelso ormai molto rara, la cui presenza nel territorio è ridotta a pochi esemplari secolari.
- [Penne Rigate](https://stefanodalessio.it/shop/prodotti/penne-rigate/) - FORMATO: 500 G La cartella sottile e la leggera rigatura sono un ottimo vettore per i condimenti importanti e un servile supporto per quelli delicati: versatile e vigorosa.
- [Spaghetti](https://stefanodalessio.it/shop/prodotti/spaghetti/) - FORMATO: 500 G Uno spaghetto dal diametro inusuale, fuori scala: una concentrazione di sapore formidabile con una masticabilità esaltante, favorita dalla carnosità della semola Vallillo, e compattata nel calibro di grande misura.
- [Fusilli](https://stefanodalessio.it/shop/prodotti/fusilli/) - FORMATO: 500 G Le spire dei Fusilli sono una dolce trappola per tutti i sughi, inclusi quelli a base di vegetali: incontro indissolubile con i condimenti più intensi e delicata unione con quelli più gentili.

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